Sosis isi ayam

Bahan kulit :

• Tepung terigu 0.4 kg
• Telor ayam 4 butir
• Gula pasir 1 sdm
• Garam 1 sdt
• Air 400 ml
• Margarin 1 sdm"di cairkan"

Bahan isian :

• Ayam potong 0.4 kg "cincang halus"
• Bawang putih 5 siung
• Garam 1 sdt
• Gula pasir 1 sdm
• Merica 0.5 sdt
• Minyak goreng untuk menumis (+/-)

Bahan tambahan :

• Minyak goreng 0.5 liter
• Telor ayam 2 buir "kocok lepas"
  

Cara membuat kulit :

• Tuang terigu kedalam mangkuk besar.
• Masukan, gula garam.
• Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk / bisa pakai mixer.
• Masukan telor dan margarin cair, dan aduk sampai benar kalis.
• Dadar adonan dengan teflon sampai habis.

Cara membuat isian :

• Haluskan, bawang garam gula pasir dan merica.
• Panaskan minyak untuk menumis "secukupnya"
• Masukan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum.
• Lalu masukan ayam, masak sampai matang dan sisihkan.
• Rekatkan dengan Putih telor.
  

Saatnya menggulung gulung, ambil selembar dadaran kulit, lalu isi dengan ayam yang sudah kita tumis tadi cukup 1 sdm saja untuk tiap gulungan.
lalu rekatkan dengan sedikit putih telur atau bisa dengan adonan terigu.

Cara menggoreng :

• Panaskan minyak goreng dengan api sedang, sampai medidih.
• Celupkan Sosis kedalam kocokan telur dan goreng sampai habis.