skip to main |
skip to sidebar
Bahan :- Terigu segitiga 200 gr
- Fermipan 5 gr
- Garan 1 sdt
- Gula pasir 1 sdt
- Telur 2 butir
- Susu hangat 500 cc
- Menntega cair 50 gr
Cara membuat :
- Kocok telur, gula, fernipan samapai mengembang.
- Masukan terigu, garam, gula, susu hangat, kocok sampai bahan tercampur rata.
- Diamkan adonan kurang lebih 1 jam.
- Siapkan cetakan lalu panaskan, dan panggang adonan sampai matang, lebih kurang 7 menit.
- ulangi langkah diatas sampai adonan habis.
- Sajikan dengan di taburi gula halus.
Bahan A :- Kuning telor 2 butir
- putih telur 1 butir
- Gula pasir 65 gr
Bahan B :- Tepung segitiga 65 gr
- Kentang rebus 125 gr " haluskan "
Bahan C :- Santan kental 200 cc
- Mentega Cair 40 gr
Cara membuat :
- Kocok bahan A sampai mengembang.
- Masukan bahan B sedik demi sedikit bergantian dengan bahan C, aduk sampai rata lalu sisihkan.
- Panaskan cetakan , lalu tuang adoanan dan panggang samapai matang.
Bahan :- Air panas 2.5 gelas
- Teh celup 2 bungkus
- Manisan stroberi 0.4 gelas
- Jeruk lemon 2 buah
- Es batu " secupnya "
- Gula pasir " secukupnya "
Cara membuat :
- Seduh teh celup didlm air panas.
- Sambil menunggu peras 1bh jeruk lemon.
- Campurkan air perasan jeruk lemon, manisan stroberi dan gula pasir secukupnyakedalam teh.
- Dinginkan dilam lemari es slm kurang lebih 2 jam.
- Iris 1bh jeruk lemon utuk digunakan sebagai hiasan.
- Sajikan dgn es batu & hias dgn irisan jeruk lemon.
Bahan kulit :- Tepung terigu 0.4 kg
- Telor ayam 4 butir
- Gula pasir 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Air 400 ml
- Margarin 1 sdm"di cairkan"
Bahan isian :
- Ayam potong 0.4 kg "cincang halus"
- Bawang putih 5 siung
- Garam 1 sdt
- Gula pasir 1 sdm
- Merica 0.5 sdt
- Minyak goreng untuk menumis (+/-)
Bahan tambahan :
- Minyak goreng 0.5 liter
- Telor ayam 2 buir "kocok lepas"
Cara membuat kulit :
- Tuang terigu kedalam mangkuk besar.
- Masukan, gula garam.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil di aduk / bisa pakai mixer.
- Masukan telor dan margarin cair, dan aduk sampai benar kalis.
- Dadar adonan dengan teflon sampai habis.
Cara membuat isian :
- Haluskan, bawang garam gula pasir dan merica.
- Panaskan minyak untuk menumis "secukupnya"
- Masukan bumbu yang sudah di haluskan, tumis sampai harum.
- Lalu masukan ayam, masak sampai matang dan sisihkan.
- Rekatkan dengan Putih telor.
Saatnya menggulung gulung, ambil selembar dadaran kulit, lalu isi dengan ayam yang sudah kita tumis tadi cukup 1 sdm saja untuk tiap gulungan.
lalu rekatkan dengan sedikit putih telur atau bisa dengan adonan terigu.
Cara menggoreng :
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang, sampai medidih.
- Celupkan Sosis kedalam kocokan telur dan goreng sampai habis.
Bahan :
- Telur Puyuh 100_biji
- Bawang Kating 12_siung
- Garam halus 1.4_sdt
- Merica 2_sdt
- Gula jawa ( merah ) secukupnya
- Kecap manis secukupnya.
- Tusuk sate
Cara membuat :
- Rebus telur puyuh sampai mendidih, atau sekitar 25 menit
- Setelah mendidih angkat diamkan sebentar.
- Kupas telur sampai habis, bilas dan sisihkan.
- Haluskan bumbu bumbu, merica garam dan bawang , sisihkan.
Cara merebus :
- Masukan air secukupnya kedalam wajan atau alat yang semisal, lalu rebus.
- Masukan telur puyuh yang sudah di kupas tadi ke dalam wajan.
- Masukan gula merah.
- Tunggu hingga air agak mendidih, lalu masukan bumbu yang di haluskan.
- Masukan kecap manis secukupnya,.
- Masak sampai telur berubah warna menjadi coklat pekat atau sesuai selera.
- Setelah itu bilas telur dengan air hangat.
- Sebagai langkah akhir, tusuk telur dengan isi 4 butir/tusuk
Tips :
-dalam merebus telur puyuh sebaiknya, air dalam keadaan panas kuku lalu di masukan.
-dalam memberi kecap manis sebaiknya di laukan bertahap.
-bilas telur yang sudah di bumbui tadi dengan air panas, biar hasilnya lebih bersih dan tidak mudah basi.
Bahan :
- Sosis Mentah ( isi 15) 1.bungkus
- Mie Rebus 3.bungkus
- Minyak 1.liter
- Telor ayam 3.biji
Cara membuat :
- Belah sosis menjadi dua bagian, lalu sisihkan.
- Rebus mie dengan air mendidih, lalu di jereng memanjang.
- Beri sedikit minyak goreng pada mie, supaya tidak lengket/themel.
- Gulung mie secukupnya, lalu sisihkan.
- Kocok telur di mangkuk, dan sisishkan.
Cara menggoreng :
- Panaskan minyak sampai mendidih.
- Celupkan sosis yang sudah di gulung mie tadi ke kocokan telur.
- Goreng sampai matang,atau sesuai selera.
- Ulangi langkah di atas sampai selesai.
Tips :
- sosis bisa di belah atau tidak, sesuai selera.
-hati hati dalam menggoreng, biasanya sosis akan meletus.
-sebaiknya gunakan api besar.
-untuk menghindari minyak berbuih, gunakan celupan hanya putih telurnya saja.