Pukis

Bahan

1. Terigu segitiga 250.Gr
2. Gula pasir 125.Gr
3. Ragi instan "Fernipan" 1.5 Sdt
4. Telor ayam 3.Buir
5. Air santan 250.Ml "dari 2 kelapa tua
6. Garam 1.Sdt
7. Vanili 1.Sc
   

Cara membuat:

• Rebus santan , gula , garam, fanili hingga mendidih. angkat dan sisihkan, sampai hangat kuku.
• Campurkan terigu dengan ragi instan, aduk aduk sampai tercampur rata.
• Tuangkan air santan sedikit demi sedikit sambil di uleni, sampai adonan benar benar kalis.
• masukan telor ayam kedalam asonan, sambil di uleni hingga tercampur rata.
• Diamkan adonan sampai mengembang +/- 45.Menit
  

Cara Memanggang :

• siapkan cetakan, olesi dengan sedikit margarin.
• panaskan cetakan dengan api sedang, agar tingkat kematangan bisa merata.
• tuang adonan kedalam cetakan, jangan terlalu penuh "1/3" nya saja.
• tunggu hingga adonan membentuk lobang lobang, lalu tutup cetakan.
• panggang sampai matang.
  

Tips :
- kalo dirasa adonan terlalu kental bisa di tambahkan air.
- lakukan pengecekan terhadap sisi sisi kue ketika di panggang,agar tidak gosong.